Info Kuliner - Sego Sambel Bawang dan Tempe Penyet Mbah Djayus Malang

Selamat pagi sobat Blogger, semoga pagi dan juga hari ini cerah dan barokah bagi kita semua, satu tips untuk sobat yang juga penyuka blogging, jika rasa malas mendera untuk posting (seperti yang saya alami kemarin) segera usir rasa malas tersebut dengan browsing ke blog - blog lain yang sudah mapan dan cari inspirasi disana sesuai dengan niche yang sobat tekuni, karena biasanya rasa malas itu timbul karena kita bingung mau mengunggah apa untuk pengunjung blog kita... Oke sobat, pagi ini saya akan posting mengenai kuliner pedas dan ganas dari kota Ngalam alias Malang yaitu Sego Sambel Bawang dan Tempe Mbah Djayus Malang.

Sebenarnya menu tempe penyet ini ada dimana mana dan sudah umum namun menurut saya olahan ini unik karena ada yang beda, apakah itu...?

Kalusobat  mendengar sego sambel tentunya sobat tidak heran karena kuliner ini sudah banyak tersebar diberbagai kota dengan berbagai varian/jenis, naah sego sambel unik yang ada di kota Malang ini tepatnya didaerah Blimbing (sekitar Pasar Blimbing), namanya Sambel Bawang Tempe Penyet Mbah Djayus, apa saja keunikannya mari kita gali lebih dalam...

Jika sego sambel umumnya sambelnya adalah sambel terasi yaitu campuran dari cabe rawit,bawang putih,bawang merah,garam dan terasi serta irisan tomat maka di warung Mbah Djayus sobat akan disuguhi olahan sambel yang terbilang sangat sederhana yaitu sambel bawang dimana racikan sambel ini terdiri dari campuran cabe,bawang putih dan garam serta 'lengo kletik' (minyak bekas menggoreng ikan,ayam,tahu atau tempe) dan tak lupa dilengkapi dengan taburan kecambah/cambah/cukulan/tukulan (tauge mentah)..hmm apakah enak sambel seperti itu...??

Menurut saya, rasanya pedes sangat nendang (tergantung sobat nyalinya berada di level berapa) dan sangat segar dan kriuk karena campuran cambahnya, oiya sobat di warung Mbah Djayus ini begitu sobat bilang mau beli sego sambel, maka para pekerja disana akan langsung tanya, "piro mas/mbak?" (berapa (jumlah cabenya) mas/mbak), pada waktu admin makan di warung ini ada pengunjung yang memesan sambel dengan jumlah cabe 5, ada yang 10, ada yang 20 dan ada yang sampe pesen cabenya 45 wooow keren dan kuat banget itu lambung pembelinya :D. Dan cara mereka mengantarkan pesanan pembeli pun cukup unik, cobek sambel yang sudah jadi diletakkan di lengan mereka (seperti ciri khas warung masakan padang) dan si pengantar cukup bilang "5" atau "10" atau "45" dan si pemesan pun langsung ngacung (menunjukkan jari) dan sego sambel pun siap disantap

Penasaran pengen melihat tampilan dan suasana warung sambel bawang Mbah Djayus...berikut kami sajikan untuk pengunjung setia Blognya Setiyo

Proses pengolahan sambel yang langsung didemokan di depan pembeli

Suasana dalam warung sambel bawang Mbah Djayus yang ramai pengunjung

Kalau sobat mau makan disini, harap sabar ya karena banyak tuh yang antri :D

Paduan sambel bawang dengan cambah, hehhhm sangat menggugah selera

Teman pelengkap sajian sego sambel bawang, ada tempe,tahu,tempe kemul dan juga rempelo (ampela) ati

Ini tampilan sambel cabe 30 punya si Tondi, temennya ane

Banyak juga artis/seleb yang pernah menjajal keganasan sambel bawang Mbah Djayus

Bagaimana sobat Blogger...manstaab khan sajian kuliner yang satu ini, oiya bagi konco yang makan di sambel bawang ini boleh request cabe semampu dan sekuat mulut and perut sobat Blogger, kontes level cabe dimulai dari 3 biji sampe dengan 50 biji (rekor yang ada saat saya berkunjung kesana)..woooow WHAT A HOOT...!!!, kalau admin hanya mampu melahap sambel dengan jumlah cabe sebanyak 3 biji saja hehehe...
Jadi bagi sobat penggemar pedas nan ganas monggo menguji ketahanan perut dalam menerima serangan cabe di Warung Sambel Bawang dan Tempe Penyet Mbah Djayus Blimbing Malang
Demikian dulu sobat, admin sampaikan terimakasih sudah membaca postingan ini dan mohon sudilah kiranya untuk memberikan komentar sebagai support untuk blog ini, terimakasih